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Le guvec ou guvetch est un mijoté de légumes populaire en Turquie et dans les Balkans, parfait pour le début d'automne !

Des briochettes turques, en fait ce sont de petits pains simit turcs briochés pour le petit déjeuner et le goûter, pour la rentrée des écoliers, comme pour le s'hour à ramadan, une viennoiserie turque sans arôme que l'on consomme tel que, tartinée de beurre et de confiture, ou tartinée de nutella comme dans la street food à Istanbul . Moelleuses et légères tel un nuage !

Un pilaf façon turque, aux pruneaux fumés maison et aux poireaux

Envie de pain pide ? Réalisez cette recette de pain turc et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Découvrez la recette de cet plat traditionnel turque : le simit. c'est un délicieux pain aux graines de sésame. Bon appétit !

Découvrez la recette traditionnelle turque des manti, ces raviolis turques farcies à la viande de boeuf avec une sauce yaourt.

Découvrez la délicieuse recette turque du Cacik, des concombres rapés dans du yaourt turc (ou grec). Bon appétit !