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Placinta. Un gâteau roumain fromager

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Voici des délicieux gâteaux de mon enfance les Cornulețe soit des sablés au loukoum qu'on fabrique généralement en grandes quantités à noël pour offrir aux invités.

Pierogi, colțunași, varenyky... Les Polonais, les Tchèques, les Slovaques, les Biélorusses, les Russes, les Roumains, les Ukrainiens, les Estoniens, les Lettons ainsi que les Lituaniens consomment tous ce plat, bien qu’ils le désignent sous des noms différents : pierogi en Pologne, kalduny en Biélorussie, pirukad en Estonie, pīrāgi en Lettonie, koldūnai en Lituanie, coltunasi en Roumanie et varenyky en Ukraine.

Une brioche marbrée à la pâte de noix et chocolat qui nous vient de Roumanie pour Pâques.

C’est Natalia du très joli blog Sucres et épices qui m’a fait découvrir ces saratele, bâtonnets croquants à la fêta et au cumin roumains. Elles disaient que c’était une pure gourmandise. Je confirme, c’est succulent, facile à réaliser et plutôt écono

Un recette roumaine de marmelade de prunes. Sans sucre, uniquement des bonnes prunes mûres et un peu de vinaigre. La 'Silvoita" est une recette ancienne de Transylvanie.

Pour l'apéritif ces bâtonnets croustillants parfumés au cumin et fourrés de dés de feta.

Des petits sablés en forme de noix, tout à fait gourmands avec leurs garniture aux noix.