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Au Japon on les appelle Ajitsuke Tamago, mais on les retrouve également dans les plats de ramen coréens. Ces œufs marinés (Soy marinated eggs) accompagnent les plats de noodle au bouillon et peuvent remplacer la viande dans vos bols. Rien de compliqué pour les préparer : une marinade avec de la sauce soja, un peu de gingembre et une macération d'une dizaine d'heures (la nuit pour le lendemain, c'est parfait).

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette asiatique. J'ai utilisé des ailes de poulet, mais vous pouvez préparer de la même façon des pilons de poulet, par exemple, ou des ribs. Ces ailes peuvent être servies en apéritif ou en guise de plat, accompagnées de riz blanc. Elles sont bien relevées, douces et piquantes à la fois, croquantes à extérieur et fondantes à l'intérieur. Un délice à s'en lécher les doigts. Si vous aimez ces saveurs, vous allez vous régaler.

Lorsque je vais dans les restaurants asiatiques, c'est l'un de mes plats préférés : les crevettes en sauce sucrée salée, pimentée et avec de l'ail. Juste servies avec un riz nature, c'est un délice ! En plus c'est extrêmement simple à préparer : bien pratique si l'on veut fêter le nouvel an chinois ou le nouvel an lunaire à la maison sans se prendre la tête !

Des biscuits cacahuète qui sont un incontournable des fêtes du Nouvel An chinois… mais pas que ! Car ces délicieux biscuits qui fondent en bouche pourraient bien devenir un indispensable de vos gourmandises, tout comme du goûter des enfants. De plus, ils sont vraiment simples et rapides à faire. Ces cookies ont vraiment tout pour plaire !

Aujourd'hui je vous propose un plat à base d'encornet. Un délicieux plat, parfumé et léger, un peu relevé, facile et rapide à faire. Une belle alternative à un plat de poisson.

La recette traditionnelle des angyuan, les boulettes de riz gluant au sésame noir. Un dessert typique du

Une recette de crêpes chinoises aux oignons verts pour le nouvel an Chinois !

Des dim sum ou Har Gao aux crevettes à la vapeur. Vous savez combien j’apprécie la cuisine asiatique et ces petites bouchées sont les bienvenues pour fêter le Nouvel An chinois.

De jolis soleils rayonnants pour célébrer les fêtes du Nouvel An chinois (mais pas que...) avec ces mini tartelettes ananas. Une pâte sablée croustillante, un confit d’ananas qui fond en bouche… des petites gourmandises passionnément addictives et tellement amusantes à faire !