Cong You Bing

Allez, direction la Chine aujourd’hui avec cette recette de boulettes de porc sauce aigre-douce. Alors on ne prend pas peur face à la liste des ingrédients, car le résultat en vaut vraiment la peine. Pour ceux qui comme moi n’ont pas d’alcool de riz, je l’ai remplacé par du rhum blanc.

Le nouvel an chinois commence demain, impossible de ne pas mettre en ligne une recette pour cette occasion.
Rien de compliqué, un plat simple dont on pourra trouver facilement les ingrédients, et les saveurs sont au rendez-vous.

Avec la chandeleur qui approche j’ai eu envie de préparer des crêpes gourmandes ! Cette fois, je suis restée sur des galettes 100% farine de châtaigne donc sans gluten pour les intolérants, et garnies de crème de marrons pour rester dans les mêmes saveurs.