Œufs marinés pour ramen (Soy marinated eggs)

Œufs marinés pour ramen

Name: Œufs marinés pour ramen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: oeufs marinés
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Les petits plats du Prince

Facile

Quelques mots sur cette recette de base

Au Japon on les appelle Ajitsuke Tamago, mais on les retrouve également dans les plats de ramen coréens. Ces œufs marinés (Soy marinated eggs) accompagnent les plats de noodle au bouillon et peuvent remplacer la viande dans vos bols. Rien de compliqué pour les préparer : une marinade avec de la sauce soja, un peu de gingembre et une macération d'une dizaine d'heures (la nuit pour le lendemain, c'est parfait).

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Publié le 15 janvier 2023 à 12h26, Modifié le 2 février 2023 à 08h15

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