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Tzatziki à ma façon, recette personnelle, cette trempette fraîche très agréable en bouche, accompagne toute sorte de légumes pour des apéritifs, mezzés et apéro dinatoire, ici, il est au yaourt nature aux concombres, de l'oignon rouge et du persil finement ciselé avec du sel et du poivre du moulin, c'est frais avec une saveur piquante due à l'oignon contrairement au tzatziki au labneh.

La meilleure salade de crudités qui soit, souvenir de mon enfance, facile et rapide avec des légumes bio du jardin, parfaite pour les enfants qui rechignent à propos de certains produits, sans oignon et sans poivre. On peut garnir avec des œufs durs et des anchois, c'est frais et croquant.

C'est mon entrée préférée de l'été, du melon assaisonné de sel et poivre, c'est une vraie tuerie gourmande. Je vous promets et si en plus vous ajoutez quelques fines herbes c'est bon je ne décolle plus de votre table. Vous aimez le melon ? alors venez découvrir cette recette, à servir bien frais bien-sûr histoire de se rafraîchir en début de Bbq. Choisissez un melon mûr mais avec une chair ferme, bref ! Cliquez et venez découvrir mes astuces culinaires.

Le côté frais de la menthe poivrée associée au moelleux du chocolat. Une recette pour la Saint-Patrick irlandaise par exemple avec ses couleurs.

Recette économique qui peut être faite en famille.

Voici une délicieuse recette afin de cuisiner les pieds de brocolis : le "brocamole" ! Le guacamole est une préparation culinaire d’origine mexicaine faite à base d’avocat, de piment frais, de coriandre fraîche, d’oignons, de tomates, de jus de lime ou de citron, de sel et de poivre. Le cumin, l’ail, le paprika, le gingembre, le poivron peuvent également entrer dans sa composition (source Wikipédia). Aux USA, ils ajoutent de la mayonnaise (beurk!). Bref, vous comprendrez qu’il existe un nombre infini de recettes de guacamole. Vous pouvez modifier cette recette en fonction de vos goûts (rajouter des épices…).

Braisé d’orignal vin rouge et chorizo. Ce plat qui mets en vedette la viande sauvage saura plaire a tout coup thym frais....romarin frais.... oignons frits.... purée de pomme de terre...(classique pour moi avec de l'ail, beurre et muscade).... tomates et asperge....(huile d'olive sel et poivre) sauce vin rouge... trop bon et vraiment heureuse d'avoir la chance de cuisiner cette viande sauvage