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À partir de viande hachée fraîche, vous faites ces boulettes en vitesse : du bœuf haché et la chair à saucisse en quantité égale. Reste l'assaisonnement. Ici, le cumin et les poivrons lui donnent un petit air oriental. Extrait de Simplissime, Hachette Pratique.

Une salade satiétante et rafraîchissante aux nombreux atouts nutritionnels !  L'association légumes et légumineuses fait parie des combinaisons alimentaires vertueuses pour faciliter la digestion et l'assimilation des nutriments de cette recette alcaline. Les nutriments et micronutriments que contiennent les ingrédients de cette salade travaillent en synergie. Cela optimise leur taux d'absorption par notre organisme. En plus c'est gourmand grâce aux saveurs de son assaisonnement ! MiaM ! :-)

Je vous propose une salade à base de concombres et de carottes qui m'a attiré avec son assaisonnement bien relevé. Les légumes sont marinés dans une sauce piquante avec des notes asiatiques.

La marjolaine est une plante aromatique, proche du thym. Elle appartient à la famille des labiacées. A l'état sauvage, on lui donne aussi le nom d'origan, origan vulgaire, thym du berger... Ce sont les fleurs et les feuilles de la plante qui sont utilisées en cuisine. Plus délicate que l'origan que l'on met sur nos pizzas, on peut l'utiliser pour aromatiser une sauce juste avant de servir, pour relever une salade, ou pour parfumer une huile d'olive de bonne qualité.

De l'aubergine, des tomates et de la mozzarella, le tout gratiné au four, ça ne peut que plaire. Côté assaisonnement, vous pouvez varier le plaisir en fonction des envies du moment.

Des ravioles, des petits pois extra fins le tout assaisonné de crème, de citron et de basilic.

Du riz (céréales), des petits pois (légumineuses), des légumes crus, des légumes cuits et des lardons pour cette recette complète, gourmande et alcalinisante ! Ses textures et ses saveurs sont variées. Elle est très nourrissante et peut servir de plat principal. Si vous faites une trop grande quantité, ou si vous en avez marre, vous pourrez même recycler cette recette polyvalente en plat chaud, car son assaisonnement le permet. Bon app ! MiaM ! :-)

Faire sa moutarde maison, rien de compliqué ! Voici la recette simple. Et c'est délicieux et sans conservateurs ni colorants !

Une salade à la fois simple et élégante, pour utiliser les cosses de petits pois en assaisonnement