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Pour cette recette de farcis, j'ai associé du bœuf haché maigre, avec une chipolata pour lui apporter un peu de goût et de gras et du pain de mie trempé dans du lait pour le moelleux.

Boulettes au curry : une recette danoise.

Ces coquilles géantes farcies à la ricotta de tofu offrent une alternative végétalienne sans compromis sur les saveurs. Préparées avec quelques ingrédients et accompagnées d’une sauce tomate maison, elles se transforment en un repas réconfortant en toute simplicité. Ce plat occupe une place spéciale dans mon répertoire culinaire. En choisissant des ingrédients frais et variés, j’aime personnaliser la recette pour offrir une diversité de saveurs. Les coquilles géantes deviennent ainsi le canevas parfait pour exprimer la richesse des options de sauces. Que ce soit avec une sauce tomate classique, une sauce crémeuse aux champignons ou même une sauce à la citrouille, les possibilités sont infinies.

Dans une pâte brisée saupoudrée de dés de mozzarella se glisse une farce composée de viande de bœuf haché, tomate, mascarpone et parmesan le tout parsemé de comté râpé et recouvert d’un grillage en pâte feuilletée. Une tarte servie avec une salade pour un repas complet.

Pommes de terre farcies au four avec un coulis de tomates fraîches et olives violettes et noires à l'étouffée, ces savoureuses pommes de terre farcies au veau cuisent au four jusqu'à confire. Recette facile et sans prise de tête qui se laisse manger avec plaisir.

Une spécialité de la street food algérienne. La coca est une pâte feuilletée farcie de ratatouille. La farce traditionnelle est une ratatouille à base d'oignons et de tomates mais elle peut aussi être déclinée de moult façons. Je vous la propose en forme de chaussons, plus pratiques et plus faciles à transporter.

Lorsque je n'achète pas ma farce fine chez mon boucher, j'aime la confectionner moi même, pour en changer régulièrement. Je cuisine mes tomates avec de la farce de veau, de poulet et St-Môret, ou d'un mélange de viande de bœuf et porc. En tout cas cette nouvelle recette de farce à fait l'unanimité.

La farce végétarienne de ces légumes est à base de pain, le fameux parmesan du pauvre, de tomates, d'ail, de pignons et d'origan. Ajoutez-y une délicieuse sauce vierge aux pignons de pin et au citron. En accompagnement, ces courgettes rassasieront quatre personnes ou deux, en plat principal.

Envie d'une idée pour un dîner facile et plein de saveurs d'été? Testez cette recette de rôti de boeuf recouvert d'une farce à base d'olives et de tomates confites et enfermé dans des feuilles de brick... Savoureux, moelleux et croustillant à la fois.