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Et technique de tempérage du chocolat sans thermomètre.

Tarte au chocolat classique, avec un crémeux au chocolat noir et une pâte sucrée pralinée

Une mousse au chocolat au lait délicieuse, onctueuse et fondante !

Le Valrhona apporte une intensité d’arôme impressionnante.

Ne passez pas à côté de cette recette de tarte qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Intéressé par la réalisation d'une recette de panna cotta et sauce chocolat jivara ? Suivez cette recette de Valrhona et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Sans gluten, sans lactose, sans sucre.

Recette classique des éclairs au chocolat, avec une crème au chocolat noir bien corsée. La recette utilise un chocolat Valrhona à 80% en ganache associée à de la crème pâtissière. La réalisation de la pâte à choux est bien détaillée dans cette recette en pas à pas

Moelleux et fondants ces muffins sont absolument divins.