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Ou comment se passer du vide-pomme ?

et graines de pavot

Une autre présentation de la tarte aux fruits.

Ganache chocolat et crème mascarpone au café.

Pour écrire au cornet sur les pâtisseries, les gâteaux, les parchemins en pâte d'amande...

Des petits gâteaux glacés délicieusement acidulés.

Je n'aime pas trop le chocolat blanc en règle générale mais ici il apporte une douceur qui vient sublimer le goût du pralin.

Au pralin

Une pâte à décors composée de sucre glace

Un gâteau pour les jardiniers en herbe !

Gâteau de Pierre Hermé.

Gâteau levé aux noix et chocolat, nappage au caramel à la vanille. Je ne suis pas fan des gâteaux ultra sucrés mais là, j’avoue, avec une tasse de thé ou de café, c’est juste le bonheur.

D'excellents cannelés aux saveurs exotiques pour changer des cannelés plus classiques au rhum. Parfaits pour le goûter, ils raviront les papilles des petits et grands gourmands.

Impossible de résister à cette tarte made in Bretagne.

Le délicieux Gâteau Bullois, fourré de caramel à la crème double et de noix, puis enrobé de chocolat. Une recette emblématique du canton de Fribourg en Suisse. Un gâteau assez riche à servir à l’heure du goûter, par un pluvieux après-midi d’automne !

Et hop dans le bento pour la pause goûter.

Le mascarpone est la base du célèbre tiramisu, mais on peut aussi l'utiliser dans des pâtes à gâteau, les brioches ou pour faire des mousses onctueuses et bien évidement dans les plats salé à la place de la crème fraîche. Ce mascarpone fait maison se conserve 5 jours.

De délicieux petits gâteaux ou biscuits délicieusement fondants qui accompagneront à merveille votre tasse thé ou de café … à vous de choisir !