Croûte tendre, mie aérée couleur cacao, diablement appétissant, hyper moelleux, léger et parfumé, de quoi mettre en forme et belle humeur dès le matin.
Ce pain brioché est réalisé lors des fêtes Shabbat, fêtes traditionnelles Juives.
Ce fut une belle découverte. Un bon pain brioché léger et bien aéré. Se dévore comme du ...petit pain