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Découvrez ce ragoût de bœuf d'automne réconfortant, parfait pour les journées fraîches. Ce plat savoureux est une véritable invitation à la convivialité, alliant des morceaux tendres de bœuf à une sélection de légumes de saison. La préparation commence par faire revenir des oignons et de l’ail dans un peu d’huile d’olive, ce qui libère des arômes irrésistibles. Ensuite, le bœuf, idéalement du paleron, est ajouté et doré pour sceller les jus, garantissant une viande savoureuse. Les carottes croquantes et les pommes de terre fondantes apportent une texture agréable, tandis que les champignons ajoutent une touche umami. Un bouquet garni, composé de thym et de laurier, infuse le plat de ses saveurs herbacées. Pour parfaire cette recette, un litre de bouillon de bœuf est ajouté, créant une base riche et réconfortante. Le tout mijote lentement pendant plusieurs heures, permettant à la viande de devenir incroyablement tendre et aux légumes de s’imprégner des arômes du ragoût. Servi chaud, ce ragoût s'accompagne idéalement de pain croustillant pour saucer. C'est un plat familial par excellence, parfait pour les repas du dimanche ou les dîners entre amis. Préparez-vous à ravir vos invités avec cette recette qui réchauffe le cœur et l'âme, tout en apportant une touche de convivialité à votre table.

La purée de pommes de terre aux fruits secs accompagnée de foie gras poêlé est une recette sophistiquée idéale pour vos repas de fin d'année ou pour n'importe quelle autre occasion. Un plat qui associe la douceur de la purée et le croquant des fruits secs au fondant du foie gras, une merveille pour les papilles.

Voilà un gâteau traditionnel charentais aux pommes qui se confectionne très rapidement et qui est très plaisant. Comme tous les gâteaux anciens, il est réalisé avec les produits qu’on trouve en hiver comme les pommes ici. Je l'ai pris sur le beau blog Croquant, fondant, gourmand.

Des pommes de terres croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, mes enfants ont adoré. Et vu comme c’est simple à faire, je compte bien refaire rapidement cette recette. Elle est parfaite pour accompagner une viande.

Le gratin de pommes de terre à la savoyarde est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour accompagner une viande ou servi en plat principal. Préparé avec des pommes de terre, du jus de viande, du gruyère râpé, de la crème fraîche et un assaisonnement de muscade, il se distingue par sa texture fondante et son goût généreux.

La Normandie, réputée pour ses paysages pittoresques et sa gastronomie savoureuse, nous offre une spécialité qui fait chavirer les cœurs : la tarte Normande aux pommes ! Cette délicieuse recette allie le croustillant de la pâte sucrée aux gourmands morceaux de pommes fondantes, le tout sublimé par une garniture crémeuse au bon goût d’amande et de crème.

Une délicieuse pâte sablée à la noisette, des pommes fondantes et une crème parfumée à la cannelle... on se régale de cette tarte toute simple !