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Recette traditionnelle de l'entrecôte frites comme on le déguste dans les brasseries et bistrot parisien.

Un plat bistrot et brasserie

Recette traditionnelle de la côte de bœuf avec sa sauce crémeuse au poivre vert. Un plat classique des bistrots et brasseries.

Recette de salade dite parisienne comme on la déguste dans les brasseries et restaurant parisien.

Recette traditionnelle de l'entrecôte avec une sauce champignons maison. C'est le plat classique de grand-mère et des brasseries et bistrots

La bavette d’aloyau c’est l’un des morceaux préférés des amateurs de viande de bœuf, la bavette d’aloyau est une viande goûteuse et fondante. Très facile à cuisiner, elle a une saveur délicatement persillée et se déguste seule ou accompagnée d’une sauce, de préférence à l’échalote. Voici une recette de sauce au vin rouge et échalotes qui me rappelle ce plat que l’on déguste dans les brasseries françaises, la bavette sauce marchand de vin !