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Une terrine fraiche et parfumée. Il faut attendre qu’elle soit bien froide avant de la découper et ensuite elle pourra pavaner sur un buffet froid

C’est une quiche savoureuse et légère, réalisée en un rien de temps. Comme j’ai choisi de la manger froide et accompagnée d’une salade verte -chaleur oblige, j’ai préféré comme Sonia du blog La Cuisine de Boomy où j’ai découvert cette recette, utiliser du fromage de chèvre frais en lieu et place de la bûche. Je testerai l’autre version lorsqu’il fera un peu moins chaud. C’est aussi une quiche qu’on peut servir à l’apéro découpée en morceaux et bien pratique aussi pour les pique-niques et les buffets.

Saumon frais cuit dans le sucre et le sel accompagné d'une délicieuse sauce à base de fromage blanc, ciboulette et zeste de citron

On dirait le Sud !

Une entrée pleine de fraîcheur aux saveurs marines

Un plat économique et avantageux

Une recette sucré-salée à déguster à l'apéritif, en pique-nique ou poêlé dans un peu de beurre

Prendre le temps de réaliser un pressé pour utiliser l'été les morceaux à pot au peu.

Naguère on apérotait, on faisait la fiesta...En attendant que ça revienne, admirons les photos. Vite la fin du confinement !