A la maison, le petit déjeuner est un moment sacré. Le petit déjeuner doit me sortir du lit en douceur mais aussi m’apporter du courage pour toute la journée. Une sorte de concentré de confort food! C’est pourquoi je cuisine toujours un peu pour les matins. Quand ce n’est pas des gaufres ou un cake ou une brioche, ce sont des pancakes! Traditionnellement, je les fais natures avec un trait de fleur d’oranger et un peu de gelée de
fruits rouges ou du sirop d’érable. En panne de sirop d’érable, j’ai dégainé le chocolat blanc et les myrtilles! Après une petite fournée, je suis au top pour partir bosser!
