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Une salade complète pour le déjeuner. Et si vous voulez compléter, ajoutez des oeufs durs.

L'avantage du sarrasin grillé : son goût fumé est délicieux, sa cuisson express est inratable. En prime, il est bourré de nutriments.

n’en faut parfois pas beaucoup pour se plaisir. Ici, une salade complète qui se suffira à elle-même pour le midi.

e me souviens des salades de riz qui autrefois contenaient beaucoup de riz pour des raisons économiques. Je ne les aimais pas outre mesure. Du coup, je vous en propose relativement peu. J’ai décidé d’inverser les proportions et de mettre beaucoup de légumes et peu de riz.

Une salade que j’adore en été ou en début d’automne. Elle est complète et gourmande. Avec le quinoa, pas besoin de faire des mélanges céréales – légumineuses, il contient les acides aminés essentiels. Rien ne vous empêche de la compléter avec des oeufs durs ou une protéine animale si vous voulez. Vous pouvez opter pour des sardines. Cette recette sera parfaite pour votre lunch box.

Vous pouvez mettre d’autres légumes en fonction de ce que vous trouvez au marché.

Une délicieuse recette de beignets de chou fleur ou brouklou makli avec sa fondue de tomates fraîches, recette simple pouvant être servie en accompagnement ou en plat unique accompagné d'une petite salade arabe pour un repas du soir ou pour un pique nique.

C'est une recette de beignets de chou fleur avec de la fondue de tomates qu'on mangeait souvent dans le temps en accompagnement de poisson surtout jusqu'en juillet, le chou fleur persiste presque toute l'année ici. Parfois maman l'accompagnait d'œufs durs ou mollets et c'est ce que l'on préférait étant encore enfants.

Salade d'épinards aux oeufs mollets, figues et noix

Cette semaine, ma gamelle du midi comprend des pâtes de maïs, des haricots rouges, des patates douces et des oeufs.