Salade de tomates, betteraves rouges, jambon cru et œuf dur

Si vous avez achetées les betteraves cuites, cette salade sera prête en deux temps trois mouvements. Par contre, il faut les acheter au marché à un producteur qui les a cuit la veille et non les acheter sous vide ... Ca n'a rien à voir en terme de goût :-)

Ce fromage, l'halloumi, supporte bien la cuisson et est composé de fromage de chèvre, brebis et vache. Moi qui ne suis pas une grande fan de fromage de chèvre, ce fromage que j’apprécie de plus en plus me permet d’avoir une consommation plus diversifiée. Il est accommodant, on peut le marier avec plein de produits, ici, des betteraves nouvelles.

Trop facile cette salade !