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Ou babka noisettes chocolat. La fameuse brioche juive de la pâtisserie Stohrer, la plus ancienne de Paris.

On peut se régaler avec des tranches d'oranges non traitées. Cuite dans un sirop de sucre, elles se confisent lentement. A déguster telle quelle ou pour accompagner vos brioche et cake et pourquoi pas le canard ou un poisson ?

Des brioches maison bien parfumées de la cuisine algérienne

Petits gâteaux feuilletés sucrés, originaires de Banbury, une ville de l'Oxfordshire en Angleterre, et également populaires aux États-Unis dans certaines régions du New England, où les influences anglaises demeurent fortes. Cette spécialité remonte au XVIIe siècle et a été conçue pour les voyageurs, car elle se conservait bien lors des longs trajets. Ce gâteau iconique est rempli de raisins secs, écorces d'agrumes confites et parfumé au brandy, offrant un goût riche et délicieusement réconfortant. Ici, la recette utilise une base de pâte à brioche feuilletée qui ajoute une texture moelleuse et légère tout en apportant du croustillant aux gâteaux, rappelant la délicatesse d'une pâte feuilletée.