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Grand classique de la cuisine catalane, version "noire" de la paella au fruits de mer

Une soupe de poissons à la catalane. Version empordaise de la soupe de pêcheurs avec une sauce picada au chocolat.

Plat en sauce roboratif issu du répertoire populaire de la cuisine catalane : pour amateurs d'abats, d'escargots, de textures gélatineuses et de sauce relevée

Une recette sucré-salé à base d'agneau, de fruits secs et de charcuterie. Adaptation "pascale" du traditionnel poulet de Noël farci à la catalane

La salsa salvitjada est une des grandes sauces froides de la cuisine catalane, variante de la sauce romesco. A servir avec toute sorte de verdures de printemps vapeur ou planchées

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de crème pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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Une recette toute simple qui amènera le soleil dans votre cuisine.

Simple, rapide et light... on s'en lèche les doigts.