Name: Asperges vapeur sauce salvitjada, le pesto catalan
Total time: 30 min
Cuisine: ail
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Asperges vapeur sauce salvitjada, le pesto catalan

LaFrancesa

Quelques mots sur cette recette d'entrée

La salsa salvitjada est une des grandes sauces froides de la cuisine catalane, variante de la sauce romesco. A servir avec toute sorte de verdures de printemps vapeur ou planchées

Voir la recette

ail asperge buffet condiments cuisine catalane cuisine espagnole cuisine méditerranéenne dip herbes aromatiques légumes fruits légumes tiges pesto sauce sauces froides tomates

Recette ajoutée le 26/03/13 - Mise à jour le 28/06/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Asperges vapeur sauce salvitjada, le pesto catalan

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Happy papilles pour accompagner une recette de gratin de macaroni au confit de canard et foie gras.

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !

D'autres recettes du même Gourmet

LaFrancesa partage également ces recettes.

Mojo verde

Sauce à la coriandre des Canaries. Sauce typique des Canaries pour accompagner les poissons grillés ou à la plancha ou les pommes de terre.

Sauce pipirrana

La piperade crue basque. Sauce vierge à base de poivrons, typique de la cuisine basque estivale.

Tapa d'escargots et boudin noir

Tapa très populaire de l'Empordà avec 2 produits emblématiques de la cuisine catalane : les escargots et la butiffarra negra. Si vous n’avez pas de butifarra negra ni de morcilla, vous pouvez la remplacer par du boudin noir nature, mais aux oignons ce sera meilleur.