Crème catalane facile pour le dessert

Crème catalane facile

Name: Crème catalane facile
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: lait
Ingredients: 500 ml de lait entier; 3 jaunes d'oeufs; 125 g de sucre en poudre; 3 bonnes cuillerées à soupe de maïzena; Zeste d'1 petit citron (facultatif); 1 bâtonnet de cannelle; Du sucre cristallisé (ou de cassonade)

Cuisine Culinaire

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

4 personnes

500 ml de lait entier

3 jaunes d'oeufs

125 g de sucre en poudre

3 bonnes cuillerées à soupe de maïzena

Zeste d'1 petit citron (facultatif)

1 bâtonnet de cannelle

Du sucre cristallisé (ou de cassonade)

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Quelques mots sur cette recette de dessert

La crème catalane est un dessert très apprécié en Espagne. Elle ressemble beaucoup à la crème brûlée. La crème catalane est agréablement parfumée à la cannelle, très facile à faire et ne nécessite pas de cuisson au bain-marie ou au four. Des ingrédients basiques : du lait, des jaunes d’oeufs, du sucre, de la maïzena pour épaissir la crème et de la cannelle pour parfumer.

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Publié le 24 août 2017 à 22h15, Modifié le 19 mars 2025 à 10h06

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