Babeurre (ou buttermilk) fait maison, facilement et rapidement. Le babeurre peut être consommé comme boisson, nature ou aromatisé.
Le babeurre est aussi prisé dans la cuisine américaine pour les fameux scones, les soda breads (une variété de pain rapide), les pancakes, la fameuse buttermilk pie (ou tarte au babeurre), etc.
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En 1974, Milt Jackson faisait vibrer le buttermilk avec ses potes Cedar Walton, Ron Carter, Micky Roker et Jimmy Health.
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Vous faites votre yaourt comme d’habitude, avec ou sans yaourtière. Avec une petite modification : ajoutez le caramel au beurre salé en même temps que le pot de yaourt. Une recette aussi simple que délicieuse.
Recette de base de la citronnade maison, délicieuse et rafraîchissante. N'hésitez pas à ajouter des fruits mixés ou des herbes fines.
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