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Une recette légère et parfumée. Le poulet est très fondant avec la cuisson à la vapeur douce. Riz vénéré et sauce au citron l'accompagnent à merveille..

Le citron est très intéressant, car en plus de ses propriétés physiques et ses bienfaits pour notre organisme, le pouvoir spirituel du citron le rend encore plus précieux.

Une salade d'hiver facile et légère

J’ai acheté à un producteur l’autre jour du sarrasin. Je ne connaissais pas du tout ce produit mais comme c’est lui qui le produit, j’ai voulu essayer. Il m’a dit que cela se cuisait comme le riz. Parfait donc pour une salade du midi bien complète.

Un foie gras cuit à point à la vapeur. Une recette originale et facile. Voici de quoi nous régaler pour les fêtes !

Sans sucre cuisson à la vapeur douce

Une cuisson parfaite du foie gras maison, à la vapeur douce.

On fait rarement des compotes cuites à la vapeur. J’ai trouvé cette recette sur le livre de Jennifer Hart-Smith Desserts à la vapeur. La vapeur permet de garder tous les nutriments de la pomme. Cette compote, riche en pectines, est douce pour les intestins et très digeste.

Des poireaux cuits à la vapeur douce Ave une sauce originale ou comment magnifier les poireaux en salade !