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Une belle façon d'utiliser un reste de riz

Voici la recette du risotto vert que mon mari prépare. La difficulté, c'est la cuisson du riz qui doit rester bien crémeux. A vous de jouer !

Une de mes recettes faciles et healthy préférées que je fais régulièrement depuis toujours... mon émincé de poulet au curry. Si vous avez un filet de poulet au réfrigérateur ou au congélateur, vous pouvez vous lancer spontanément dans son élaboration, même si votre précieux temps est compté. Une épice indispensable : le curry (sinon pourquoi l'aurais-je appelé émincé de poulet au curry après tout ?). Ma préférence très nette va vers le curry de Madras, merveilleusement parfumé et pas trop piquant, ce qui permet de rajouter ou pas du piment, selon ses envies. A cela viennent s'ajouter du paprika doux et du curcuma, pour arrondir le tout. Vous l'accompagnez de pâtes ou de riz nature, ou parfumé comme le Riz sauté à la sauce soja (clic s/lien pour la recette...), et d'un légume ou d'une salade et vous vous régalerez d'un repas très sympa et sain de surcroît. Alors il ne me reste qu'à vous souhaiter un bon appétit !

Cette recette est rapide à préparer et idéale s'il vous reste du riz déjà cuit.

Recette parfaite pour accommoder un reste de riz.

Cette recette est rapide à réaliser, et permet même de gagner du temps en cuisant le riz la veille ou pour en terminer un reste.

Une tarte Zéro déchet pour utiliser un reste de riz et des fanes de radis...

La salade de riz parfaite pour les pique-niques, les lunch box ou pour utiliser un reste de riz blanc.

Recette traditionnelle de la gastronomie du chili très simple à préparer. Ce ragoût très répandu dans le centre du pays, peut être en soupe ou sèche, ici je vous présente la version "sèche". Les ingrédients de base de cette recette sont le riz, les pommes de terre, le reste des légumes varient selon la saison.