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Un dessert imaginé par Philippe Conticini à base de pâte à choux et de coulant au chocolat. Divin!

À la recherche d'une recette de quiche pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Une soupe réconfortante pleine de bonnes choses!

Une recette simple et de saison

Il y a quelques jours je discutais avec l’amoureux des desserts préférés des uns et des autres et puis des faux pas culinaires, à ne surtout pas faire en invitant telle ou telle personne. Et la tarte tatin c’est l’un des desserts préférés de beau papa. Si vous me suivez régulièrement vous savez que la pomme est l’un de mes fruits favoris, je n’ai donc pas hésité à faire une version revisitée de la tatin, en version très « chou » ! Je n’aime pas forcément le caramel mais ici la crème est douce (attention à ne pas en abuser pour ne pas rendre le dessert trop sucré ! ) La pâte à choux est ici sans gluten et sans lactose !

Aujourd’hui je vous partage une idée de repas rapide, de saison et super gourmand [ mon repas express de ce midi ! ] J’adore la patate douce, d’ailleurs cela a été l’une des grandes découvertes de mon rééquilibrage alimentaire et depuis j’ai converti F et puis mon papa, aussi. Du coup on en mange régulièrement, en galettes, en purée, en soupe, en frites au four et donc en salade ! Ici elle est rôtie au four (je crois que c’est comme cela que je la préfère) et associée à la carotte et au chou romanesco pour une salade de saison, toute douce et gourmande ! Personnellement je l’ai mangée chaude agrémentée d’un peu d’huile de noisettes et de graines de lin. Un délice ! [ et une idée que je vais garder en tête pour d’autre repas en mode rallye ! ] Bon appétit !

Essayez cette recette de carottes et donnez votre avis en commentaire !

Je sais, il fait froid, mais moi, j'ai envie de crudités...Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner : une salade de carotte et de chou dans sa tuile de parmesan. Oh, la gourmande !

Intéressé par la réalisation d'une recette de petits flans aux légumes ? Suivez cette recette d'accompagnement et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.