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Recette traditionnelle nigériane, l'akara est un délicieux snack frit à base de cornille, originaire du Nigeria, mais aussi populaire en Afrique de l'Ouest et au Brésil.

Vous cherchez une recette d'accompagnement ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gâteau de cornille. Recette de Koki, spécialité de la cuisine Camerounaise fait à base de haricot œil noir et d'huile de palme. Un plat savoureux qui se déguste bien avec des plantains mûres vapeur ou tout autres tubercules à la vapeur.

Une manière un peu différente de recycler les restes de haricots blancs

L'état indien de Goa fut portugais jusqu'en 1961. On y trouve cette version locale de la feijoada: un régal !

Falafel de Pois à Vache

Une recette très imparfaite d'inspiration africaine, pour cuisiner autrement les haricots cornilles.

Une autre salade grecque... des haricots cornilles, avec leur petit oeil noir, dans une bonne sauce citron et huile d'olive. Efficace et délicieux !

Une association classique brésilienne: saucisses fumées, haricots cornilles et petite salade de tomates.