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Quand le boeuf s'invite à l'apéritif !

La salade chopska est la salade bulgare par excellence. Aux couleurs nationales, elle est composée de tomates, concombres, oignons, poivrons et siréné.

Le tutmanik est un des plus célèbres pains bulgares. Il est farci de yaourt et de fromage bulgare, le siréné.

Le mish-mash, une délicieuse omelette aux poivrons, aux tomates et au siréné est le plat incontournable et emblématique du petit déjeuner bulgare.

Un délicieux entremet poire chocolat.

Recette originaire du sud de la Bulgarie, plus précisément de la région des Rhodopes, chaîne de montagne qui délimite la Bulgarie de la Grèce. A la base, le fromage utilisé dans cette recette est le Siréné. Etant assez proche de la Feta, vous pouvez le remplacer par celle-ci, si comme moi vous ne trouvez pas ce fameux fromage Bulgare.

Envie de Mon gâteau La Petite Sirène endormie ? Découvrez cette recette de cake et félicitez son auteur par un coup de coeur !