Écorces d'orange et brioche de noël : toutes nos recettes

Name: Irrésistibles recettes à base d'écorces d'orange
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: écorces d'orange

On utilise l'écorce d'orange pour faire des zestes Photo par Dvortygirl

L'écorce de l'orange, c'est la peau épaisse du fruit. Elle est souvent jetée alors que son utilisation en cuisine mais aussi dans la maison est multiple. Dans le domaine culinaire, et c'est ce qui nous intéresse ici, pour profiter au maximum de ses avantages, il est nécessaire d'utiliser des fruits garantis bio.

L'écorce d'orange apporte une touche arômatique à de nombreux plats salés et sucrés. Séchée et râpée finement, elle agrémente ainsi vinaigrettes, biscuits et gâteaux. Confite et enrobée de sucre, elle peut être dégustée telle quelle ou agrémenter diverses pâtisseries.

À ne pas manquer !

6 recettes de brioches pour faire durer la magie de noël

À ne pas manquer !

6 recettes de brioches pour faire durer la magie de noël

Toutes les recettes d'écorces d'orange et brioche de noël des Gourmets

Des idées de recettes d'écorces d'orange et brioche de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brioche de Noël à l'orange et aux raisins

La soupe à la citrouille

Espagne. Voici une délicieuse brioche aux saveurs d'orange et de citrons bien marquées qui nous vient d'Espagne et que vous aurez peut-être envie de faire pour les fêtes, elle méritera de trôner au centre de votre table. Bien sûr vous n'êtes pas obligés de faire un glaçage, la brioche est très bonne telle quelle.

Brioche sans beurre aux écorces d'oranges en forme de sapin

VEB

Cette brioche de Noël sans beurre, façonnée en forme de sapin, apporte une touche festive et légère à la table des fêtes. Moelleuse et délicatement parfumée, elle est généreusement garnie d’écorces d’orange confites qui lui donnent une note fruitée et raffinée. Une gourmandise idéale pour célébrer Noël tout en douceur, au petit-déjeuner comme au goûter.