Et voici une recette de gâteau à la fois savoureux et léger à base de
pommes râpées et de skyr.
Il est très facile et
rapide à réaliser…
Cela fait un moment que je vois des recettes avec du
skyr circuler sur la blogosphère, du coup, j’avais envie de tester.
Le skyr est une spécialité laitière islandaise de la même famille que le yaourt bien que techniquement il puisse être considéré comme un
fromage très tendre. Il est considéré comme originaire de Norvège, apporté en Islande par les vikings de cette contrée, mais cependant seulement présent dans la cuisine islandaise (source Wikipédia).
Le skyr est à la mode et on le trouve donc de plus en plus facilement au rayon frais de notre supermarché.