Vous trouverez ici l'essentiel des recettes d'édulcorant et fraise partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !
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Une confiture sans vrai sucre comme celle de fraise-framboises ou celle d'abricots.
Je suis conquise par cette recette avec de la pectine, que j'ai improvisé au début mais qui est toujours une réussite depuis 2-3 années. Il faut uniquement bien fermer vos pots stérilisés.