Épinards et cuisine végétarienne : toutes nos recettes – Page 19

Yotam Ottolenghi ravit nos papilles encore une fois avec ces pancakes verts aux épinards accompagnés de leur beurre au citron vert et à la coriandre.

Epinards, mélasse de raison et fenouil pour donner du goût à cette recette de pois chiches.

Un plat végétarien indien délicieux. Le lait de coco apporte crémeux et douceur au plat.

Une nouvelle recette de haricots coco, mes chouchous de la fin de l'été...

Pour un hiver au top, voici une idée de salade gourmande et pleine de vitamines et de produits de saison.

Pour les épinards, il y a deux périodes fastes : le printemps et l’automne quand les légumes poussent mieux car il y a de l’eau. Du coup, cela donne des légumes très tendres.

Une pizza végétarienne toute verte

Un merveilleux gratin, 100% végétal !

Une pizza végétarienne et printanière, sur une base de sauce tomate, aux champignons, aux épinards et à la mozzarella

Un gratin pour les amoureux d’épinards

Une terrine vegan ou pas pour les petites ou grandes occasions

Voici une recette que j’ai vue chez Lady Milonguera qui tient le très beau blog Happy papilles. Elle m'a tout de suite plu avec ses épinards bien de saison.

Une savoureuse poêlée végétarienne printanière associant quinoa, champignons de Paris et épinards

Des ravioles de Romans simplement poêlées et agrémentée d'épinards frais tombés et de noisettes grillées

Epinards au paneer. Version végétale du fameux plat indien ! Pas très photogénique, mais c'est un régal !

Chana palak. Une recette de pois chiches dans une sauce aux épinards parfumée d'épices !

Légèrement doré à l’extérieur, moelleuse à l’intérieur, et garnie des chignons et jeunes pousses d'épinard bio avec des herbes de Provence.

Une recette de tous les jours : rapide, simple et pleine de goût !

Une sauce automnale originale et goûteuse pour changer de la tomate.

Fondantes et délicieuses.