Leerdammer et steak haché : toutes nos recettes

Entre le steak haché fondant, le fromage qui file et la salsa colorée aux piments, oignons et maïs, ce burger mexicain est une vraie fête des saveurs. C'est le genre de recette qui s'impose un soir de semaine quand on a envie de sortir du quotidien sans pour autant passer des heures en cuisine, et qui rassemble tout le monde autour de la table avec le sourire.

Pour jouer sur les niveaux de piquant, dosez les piments à votre convenance ou alternez jalapeños et piment doux selon les palais de vos convives. Le Leerdammer apporte un fondant très doux qui contrebalance joliment le côté relevé de la salsa, mais un cheddar affiné ou un fromage à raclette feront aussi merveille. Pensez à faire légèrement toaster vos pains à la poêle avec un peu de beurre pour apporter ce petit croustillant qui change tout, et servez avec des frites maison ou des quartiers de patates douces rôties pour compléter l'escapade tex-mex.