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Voici une recette simple et gourmande de petites tartelettes Amandine aux mirabelles, un fruit de saison qui se tient très bien dans tous les gâteaux. Une recette réalisée au robot mais elle peut se faire avec un simple fouet.

Je vous propose ici une recette d’un cake marbré façon savane hyper moelleux avec pour particularité une cuisson à la vapeur. J’avoue, j’étais sceptique et absolument pas certaine du résultat mais j’ai été complètement bluffée par ce mode de cuisson sur le gâteau.

A quelques jours de la chandeleur, j’ai réalisé deux desserts que j’adore, des crêpes et un tiramisu afin de tester un gâteau de crêpes façon tiramisu. Un gâteau de crêpes au tiramisu pour la chandeleur ou pour le plaisir.

Un dessert fabuleux constitué d’une meringue croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, de crème fouettée et de fruits frais. j’ai réalisé une grosse pavlova mais vous pouvez la faire en parts individuelles de six parts ou plus.

Un accompagnement parfait pour vos viandes ou poissons. Pour réaliser cette purée j’ai utilisé des dés de patates douces surgelées mais vous pouvez utiliser des non surgelées si c'est de saison. J’ai fait moitié pommes de terre moitié patates douces

Un clafoutis aux myrtilles pour vos papilles.

Une brioche moelleuse faite maison pour le petit déjeuner, onctueuse, filante et moelleuse à souhait.

Un clafoutis une recette simple et gourmande.

Pour changer du traditionnel Parmentier de canard, voici un Parmentier de canard aux patates douces.

Une brioche faite maison pour le petit déjeuner c’est vraiment top, et là cette brioche tressée à la mie filante est parfaite.

Une bûche glacée à la pistache fait maison, pour votre repas de noël ou de réveillon, constituée d’un insert framboise et d’un financier pistache. Recette facile à réaliser. Décoration en chocolat, framboises fraîches et perles de framboises

Une recette de gaufres moelleuses de Cyril Lignac

Une brioche à la cannelle qui sent bon noël à déguster au petit déjeuner ou au gouter

Un brownies pour le goûter c’est toujours un plaisir pour les papilles et je vous propose de réaliser un brownies marbré à la ricotta