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Atayef et ricotta : toutes nos recettes

Découvrez des recettes et techniques d'atayef et ricotta du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Atayef
Atayef
Sousoukitchen Sousoukitchen

Katayef ou Atayef est une pâtisserie syrienne à base de pâte à crêpe farcie de crème de lait, de pistache ou de noix. La pâte est versée sur une plaque chauffante et cuite d'un seul côté avant d'être farcie.
C’est un dessert spécial servi surtout pendant le Ramadan.

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