luck-lucky
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine alsacienne>
  4. Baeckeoffe

Baeckeoffe et langoustines : toutes nos recettes

Baeckeoffe de poisson
Le baeckeoffe peut aussi être garni de poisson. Photo par joellehelenique
Le baeckeoffe est un des plats les plus emblématiques de la cuisine alsacienne à base de pommes de terre, de légumes variés et de viandes.

La cuisson à l'étouffée se fait dans une terrine traditionnelle assez profonde de forme ovale qui est lutée avant d'être mise au four.

À ne pas manquer !

Toutes les recettes de baeckeoffe et langoustines des Gourmets

Des idées de recettes de baeckeoffe et langoustines pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Baeckeoffe aux poissons
Baeckeoffe aux poissons
JE CUISINE DONC JE SUIS JE CUISINE DONC JE SUIS

Ragoût alsacien réalisé avec du poisson et langoustines dans une crème au safran

Voir aussi

Voir d'autres recettes de baeckeoffe et de...

agneau boeuf canard canette carottes cuisine alsacienne cuisine régionale cuisson lente cumin fêtes gambas hiver langoustines légumes lotte marinade panais Pâques plat de fêtes poireau poisson pomme de terre potée safran viande

Voir toutes les recettes de baeckeoffe
Voir toutes les recettes de langoustines

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1