Cuisine africaine et beignets africains : toutes nos recettes

Name: Voyagez dans l'assiette avec ces belles recettes issues de la cuisine africaine
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cuisine africaine

L’Ugali est l'aliment de base traditionnel de la cuisine de l'est de l'Afrique. Photo par rattyfied

La cuisine africaine est particulièrement riche et variée, aussi diversifiée que le sont les populations qui composent ce vaste continent. Synonyme de partage et de générosité, elle nous transporte dans un voyage culinaire hors du temps, surprenant et savoureux, de la Côte d’Ivoire au Sénégal, en passant par le Mali, l'Ethiopie, le Congo ou encore l'Afrique du Nord.

Le mouton, le boeuf et le poulet sont les viandes les plus consommées tandis que sur les côtes le poisson a une place de choix dans la préparation des mets. Le manioc, l’igname, le mil, les épices et les fruits exotiques font quant à eux partie intégrante des traditions culinaires africaines.

Toutes les recettes de cuisine africaine et beignets africains des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine africaine et beignets africains pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Beignet croquette

Tchop-Afrik'A Cuisine

Une recette de beignet croquette typique d'Afrique, à la fois croustillant et moelleux.

Les Lefombos

Tchop-Afrik'A Cuisine

Le lefombo au Cameroun est un beignet très populaire, il est vendu par des commerçantes dans les écoles, les coins de rue, les grands carrefours, et les marchés. Il peut être consommé enrobé de sucre, accompagné de bouillie de maïs et de haricots sautés, trempé dans une sauce piquante.

Aller-retour au thon

Tchop-Afrik'A Cuisine

Nous faisons honneur aujourd’hui à la Côte d’Ivoire avec la recette facile des beignets aller retour au thon. Ce sont des succulents et irrésistibles beignets ivoiriens farcis au thon. Ces beignets typiques doivent leur nom du fait qu’ils sont tellement bons que ceux qui en mangent retournent en prendre plus ! Bien entendus vous pouvez remplacer le thon par la viande ou tout autre poisson ils resteront très agréables à déguster.

Beignet sucré au blé entier

Tchop-Afrik'A Cuisine

Beignet soufflé. Recette en vidéo. À la demande de nos fans qui ont des petits bobos de digestion,voici la recette facile des beignets sucrés à la farine de blé entier(beignet soufflés).Vous obtiendrez des beignets moelleux, légers et très agréable à croquer.