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Toutes nos recettes pour cuisiner bio dès maintenant

Panier de légumes bio
La cuisine bio est une cuisine saine qui respecte les rythmes naturels. Photo par SvenHilker
Le bio est un marché qui attire de plus en plus de consommateurs ces dernières années. En consommant bio, c'est la qualité des produits que l'on recherche et le respect de la saisonnalité. Les produits issus de l'agriculture biologique sont donc sans engrais chimique, ni pesticide ou OGM. Ils bénéficient d'un label.

Saine et respectueuse de l'environnement, la cuisine bio est très riche et variée. Elle met souvent à l'honneur des fruits et légumes oubliés comme le crosne, le rutabaga ou le panais.

Meilleures recettes de bio et de pâtes des Gourmets

Des idées de recettes de bio et de pâtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pâtes aux chou fleur violet, œuf dur et emmental
Pâtes aux chou fleur violet, œuf dur et emmental
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La samedi midi, je cuisine souvent des pâtes fraiches au petit épeautre. C’est rapide et toujours bon. Je les associe avec des légumes de saison. Aujourd’hui à du chou fleur violet. J’en ai acheté un très gros à la biocoop, de quoi faire deux recettes. J’ai aussi cuit plus d’oeufs qui m’en fallait pour cette recette. Il n’y a pas de petites économies de temps et d’énergie.
Salade de pâtes de sarrasin aux petits pois, carottes, radis et betteraves
Salade de pâtes de sarrasin aux petits pois, carottes, radis et betteraves
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Voilà la salade de la semaine réalisée avec les légumes nouveaux présents chez ma maraichère cette semaine. Avec cette salade de pâtes de sarrasin sans gluten, aux petits pois, carottes, radis et betteraves, on se régale vraiment.
Lasagnes de ravioles au chou et navet
Lasagnes de ravioles au chou et navet
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Il y a d’autres manières de manger des légumes d’hiver que dans les potées. Accompagnées de ravioles et de fromage râpé, ce plat végétarien est très sympa. Si vous souhaitez ajouter un peu de viande, la poitrine fumée ou le bacon seront bien adaptés.
Oeuf dans un nid de pâtes sur un lit d'épinards
Oeuf dans un nid de pâtes sur un lit d'épinards
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Une jolie recette végétarienne pour profiter du retour des épinards. Vous pourrez aussi la faire à Pâques car les épinards seront toujours là ! Très facile à faire, cette recette plaira très certainement à vos invités qui ne se feront pas prier pour y goûter.
Salade de pâtes, brocolis, concombre et radis
Salade de pâtes, brocolis, concombre et radis
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Et oui, c'est une salade de pâtes ! Ces petites billes sont des fregole sardes (fregola sarda) faites à partir de semoule de blé dur et d'eau. Vous en trouverez dans les épiceries italiennes ou certains magasins bio.

Dernières recettes de bio et de pâtes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bio et de pâtes qui changent !

Pâtes bolognaises aux lentilles vertes
Pâtes bolognaises aux lentilles vertes
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Un vrai régal ! J’ai aimé l’ajout de lentilles aux pâtes qui permet de mettre moins de viande pour un bon résultat malgré tout en termes de protéines.
Salade aux deux pâtes, tomates confites, carottes, radis et fines herbes
Salade aux deux pâtes, tomates confites, carottes, radis et fines herbes
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Voici la salade de la semaine. Pour qu’elle soit complète, j’ai mélangé deux types de pâtes : des pâtes de blé et des pâtes aux pois cassés. Le mariage légumineuses /céréales permet d’avoir l’ensemble des acides aminés essentiels
Pâtes au chorizo, poireaux et haricots blancs
Pâtes au chorizo, poireaux et haricots blancs
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Voilà un plat réconfortant tout simple facile à réaliser si vous n’avez pas trop le temps mais que vous voulez néanmoins bien manger.
Pâtes, sauce au potimarron
Pâtes, sauce au potimarron
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J’avais très envie de faire des pâtes avec une sauce au potimarron.
Pâtes et pois chiches aux légumes, œufs et feta
Pâtes et pois chiches aux légumes, œufs et feta
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Un plat végétarien très complet mélangeant céréales et légumineuses, oeufs, fromage et légumes.
Linguine aux crevettes crues
Salade de pâtes aux haricots rouges, lentilles et haricots verts
Salade de pâtes aux haricots rouges, lentilles et haricots verts
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Voilà une proposition de salade complète que vous pourrez emporter facilement au travail si vous le souhaitez.
Pâtes aux lardons
Pâtes aux lardons
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Voilà un plat facile et économique avec des ingrédients faciles à trouver.
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Pâtes aux petits pois et aux lardons
Pâtes aux petits pois et aux lardons
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J’avais une très très grande envie de petits pois. Je les ai attendus des semaines et les voilà. Je voulais une recette qui les mette bien en valeur. Avec le peps des lardons et de la menthe, la douceur des pâtes, cette recette était très gourmande.

Biscuits diaboliques à croquer

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Parmentier végétarien aux lentilles
Parmentier végétarien aux lentilles
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Ce n’est pas parce qu’on cuisine végétarien qu’on ne peut pas faire des petits plats réconfortants en hiver. La preuve avec ce plat. Mon parmentier, qui était très bon, aurait été encore meilleur avec des cèpes ou des champignons bruns.

Meilleures recettes de bio et de pâtes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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