Name: Recettes de blanc de volaille
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: blanc de volaille

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Un blanc de volaille hyper moelleux puisque la chair est nourrie du gras du chorizo, mais aussi grâce à une cuisson douce pour ne pas la dessécher. C'est pour cette raison que mon blanc de volaille n'est pas trop marqué en cuisson. A vous d'adapter la température selon vos goûts.