Réjouissez vos papilles avec ces belles recettes de cuisine à base de bresaola

La bresaola della Valtellina est une charcuterie de la région Lombardie en Italie. Photo par CarbertWiki

La bresaola est une charcuterie italienne à base de viande de boeuf dégraissée, assaisonnée et séchée. Originaire de Lombardie en Italie, elle possède une IGP.

La bresaola est une des charcuteries ayant la plus faible teneur en matières grasses. Une bonne raison d'y goûter dans vos salades composées ou sur vos bruschettas même si vous êtes adepte de la cuisine légère !

Meilleures recettes de bresaola et de ricotta des Gourmets

Des idées de recettes de bresaola et de ricotta pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Roulés de courgettes grillées à la ricotta

Pretty Chef

Surmontés de bresaola croustillante, ces antipasti feront le bonheur des gourmands ! Je trouve que ce format est idéal pour un apéritif entre amis. Qu’en pensez-vous ? Et pour ne rien gâcher, c'est ultra facile à préparer.

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Nouveautés : des recettes de bresaola et de ricotta qui changent !

Carrés de Polenta, Ricotta & Bresaola

JE CUISINE DONC JE SUIS

Ou Tofu Fumé pour version végé. Carrés de polenta façon sandwichs garni d'une crème de ricotta, et bresaola. J'ai fait aussi une version végétarienne avec du tofu à la place de la bresaola.

Salade aux roulades de bresaola à la ricotta, et pain au beurre aillé

auxdelicesdemanue

C'est une salade légère et plaine de goût, pour un repas léger le soir ou lorsqu'il fait chaud.

Involtini de bresaola à la ricotta

Clementine

Bresaola farcie de ricotta, mascarpone et citron

Fagotins de bresaola

Ma fourchette est italienne

C'est frais, c'est bon et c'est mignon. Apéro italien !

Roulés de bresaola aux aubergines et fromage frais

Cooking Fée Lili

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de roulé pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Chef, une petite mousse ?

Siphon

Chantilly et mousses aériennes à volonté !

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