Le café réveille toutes sortes de recettes, découvrez comment l'utiliser

Name: Le café réveille toutes sortes de recettes, découvrez comment l'utiliser
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: café

L'expresso, corsé, noir, sans sucre : pour beaucoup la meilleure façon d'apprécier un café. Photo par Christos Giakkas de Pixabay

Le café est avec le thé une des boissons les plus consommées dans le monde. Long ou serré, macchiato ou assaisonné de miel et de gingembre comme en Éthiopie d'où est originaire le caféier, il se déguste de multiples façons.

Le café entre aussi dans la composition de nombreuses pâtisseries et plats salés. Il révèle ses arômes puissants dans un tiramisù, un éclair, une bûche ou un moka. Il agrémente délicieusement une sauce en accompagnement d'un filet de saumon ou d'un filet mignon de veau.

Meilleures recettes de café et de sablés des Gourmets

Des idées de recettes de café et de sablés pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Schwowebredele aux épices

Laet's bake it

Les classiques Schwowebredele, ici parfumés aux épices de Noël. Vous pouvez aussi choisir de les parfumer uniquement à la cannelle. Ces petits biscuits se dégusteront avec plaisir accompagnés d'une bonne tasse de chocolat chaud.

Les biscuits au café et aux noix

Sweet Kwisine

Du café, des noix, du chocolat noir, voilà les 3 ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour réaliser ces jolis sablés croquants. C'est tellement simple et délicieux que vous n'achèterez plus de biscuits industriels !

Blizzard aux saveurs épicées et chocolatées

Del Fynne

Je vous propose ici un dessert gourmand à base de chocolat et d’épices, avec gelée de café et crème à la cardamome, accompagné d’un sablé. Ou comment finir en beauté un repas !

Sablés chocolat-pistache

En-K de Gourmandises

Idéal pour accompagner le café ou une petite crème... glacée ou pas.

Dernières recettes de café et de sablés par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de café et de sablés qui changent !

Sablés au cacao et noix

Jackie

Des biscuits sablés cacao et noix. Une délicieuse association que le croquant des noix. Ces petits biscuits ont été très appréciés lorsque je les ai proposés. Pour accompagner un thé ou un café ils se laissent savourer avec gourmandise.

Café Kipferl

Turbigo Gourmandises

Dans la famille des bredele, vous connaissez forcément les vanille kipferl, ces petits biscuits en forme de croissants. Je vous propose aujourd’hui une déclinaison de Christophe Felder : les café Kipferl.

Sablés escargots vanille et chocolat

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Ces sablés sont délicieux mais la pâte est un petit peu dure à travailler, elle est un peu friable par contre je les trouve trop beaux ! En plus, c’est une recette idéale pour écouler les jaunes d’œufs.

Sablés au café

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Et voici aujourd’hui de délicieux sablés au bon goût de café…

Sablés Shortbread Chocolat Café

Patty Saveurs

Recette de sablés shortbread au chocolat et café, les sablés shortbread cookies sont de délicieux sablés anglais, le parfait compagnon d’une bonne tasse de thé ou café.

Sablés spirale au café

La p'tite cuisine de Pauline

Vous cherchez une recette de sablés spirale au café ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Sablés fleurs sans emporte pièce

Le labo de maman

Une recette de biscuits fleurs facile sans emporte pièce, idéale pour offrir ou à l'heure du café

La tarte "Infiniment café", façon Pierre Hermé

Julea Cuisine

Sublime en toute occasion; d'après Pierre Hermé.

Sablés marbrés à la cannelle vanille

Laet's bake it

Ne passez pas à côté de cette recette de noël qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

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Tout frais pondu !

Moule à chocolat oeuf

Un gros oeuf de Pâques en chocolat qui peut cacher des surprises.

Voir aussi

Le répertoire des saveurs

Balzac (Honoré de)

Brillat Savarin (Jean Anthelme)

Onfray (Michel)

Affogato

Café dalgona

Café glacé

Cappuccino

Expresso

Latte

Tranches de cake aux fruits secs et tasse de café

Pause café

Starbucks

D'autres recettes avec aussi...

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Découvrez aussi toutes les recettes de café et toutes les recettes de sablés

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Negroni infusé au café

Bar Maison

Découvrez le Cold Brew Negroni, également appelé Negroni infusé au café, une délicieuse variante de la recette classique du Negroni au Campari. L'infusion est facile à faire et peut durer entre 10 minutes et toute une nuit en fonction de la teneur en café que vous désirez obtenir.