Faites le plein de recettes de cakes salés et sucrés

Cake aux pignons
Un cake est un goûter parfait à l'heure du thé. Photo par Manuel C. Photographies.

En anglais le mot "cake" signifie simplement "gâteau". En France il représente à l'origine une pâtisserie faite de pâte levée et garnie de fruits confits, moulée et cuite dans un moule rectangulaire à hauts bords.

Aujourd'hui le cake à pris les chemins de traverse et se présente tant en sucré qu'en salé. Seule sa forme reste constante.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Cakes de Noël
Cakes de noël

Faciles à réaliser avec les enfants.

Cakes glacés citron vert
Cakes glacés citron vert

Des petits gâteaux glacés délicieusement acidulés.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Mini-cake renversé aux mandarines caramélisées
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Bistro de Jenna - La mandarine c'est de saison et les agrumes confits aussi ! De plus, j'aime l'idée des petits cakes individuels d'où cette recette qui présente vraiment bien pour un tea time.

Muffins matcha, citron et pavot
Muffins matcha, citron et pavot

Gratinez - Recette de muffins matcha, citron et pavot, extrêmement moelleux et très légers. Ils sont parfaits accompagnés d'un thé vert pour votre tea time du weekend.

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Cake à la courgette thon et mascarpone
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