Cervelle et châtaignes : toutes nos recettes

Name: Le gâteau cervelle, une recette terriblement bluffante pour halloween
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: cervelle
Ingredients: 100 g de beurre; 135 g de sucre; 2 œufs; 140 g de farine blanche; 35 g de farine de châtaigne; 1 c. à café d'extrait de vanille; 10 g de levure chimique; 4 cuillères à soupe de lait; 1 grosse pomme; Environ 250 g de pâte d'amande; Confiture d'abricot ou de fruits rouges; Colorant alimentaire rouge liquide ou en gel

Le gâteau imitation cervelle de zombie est un grand classique d'halloween. Photo par Maryna Voronova - AdobeStock

Dans le genre impressionnant, voire un peu flippant, le dessert cerveau d'halloween se situe en haut de la liste des gourmandises à présenter sur votre table d'halloween. Il vous en faudra du courage pour y plonger votre petite cuillère et la manger sans broncher...

Et pourtant cette cervelle d'halloween délicieusement dégoûtante fera un tabac auprès de vos invités, petits et grands ! Pour cela vous n'aurez qu'à réaliser votre gâteau préféré en forme de demi sphère, le recouvrir de fins boudins de pâte d'amande mélangés à un coulis de fruits rouges.

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Muffins cervelles d’Halloween

La Loi de la Gourmandise

Ces muffins cervelles feront sensation à votre table d'Halloween ! À base de pomme et décorés de pâte d'amande façonnée en circonvolutions, ils prennent vie grâce à une confiture teinté de colorant rouge simulant du sang. Faciles à préparer avec vos enfants, ils offrent un rendu visuel terrifiant qui ravira petits et grands, malgré leur aspect pour le moins glaçant.