Les dernières recettes de chocolat- Page 9

Je vous propose ce gâteau italien au chocolat et à la ricotta pris sur le livre Marabout Chef à l’italienne. Bizarrement, le gâteau était fait à partir d’une préparation pour gâteau au chocolat. Je vous ai mis une base peu calorique car le glaçage est assez riche. C’est le moins que l’on puisse dire quand on mélange sirop, beurre et chocolat. J’ai un peu simplifié la recette de base et diminué la matière grasse mais il reste bien gourmand..

Envie de Muffins aux pépites de chocolat ? Découvrez cette recette de muffins et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Voici mon petit dessert de Pâques…Une tartelette finger praliné café. Du chocolat et du café, le combo gagnant pour Pâques. Composée d'une pâte sucrée à l'amande, d'une couche de praliné, d'une génoise cacao, le tout surmonté d'une chantilly mascarpone café.

Un dessert sublime tout en chocolat.

Une légèreté et une douceur en bouche !

Comment se faire plaisir quand on est intolérant au gluten et au lactose ? Avec de bons petits moelleux au chocolat sans gluten.

une pate sucrée une ganache chocolat praliné une tuerie

Un cake moelleux avec un coeur crémeux, un accord parfait entre le poire et le chocolat.

Des pains au chocolat ou Chocolatine si vous préférez

Une recette de Cyril Lignac et Benoît Couvrand excellente, un dessert festif, un entremets mêlant une compotée de fraises et une ganache chocolat

Pour le gouter, pour déguster avec un bon chocolat fumant, des petits biscuits tout chocolat

Les Chocovores vont se régaler

Un dessert léger, savoureux, un grand plaisir en bouche, un dessert vraiment festif. Regardez le déroulé sur mon blog !

À la base, je ne comptais pas publier cette recette, car il y a beaucoup de recettes de galettes en ce moment, mais… Mes collègues de travail l'ont tellement appréciée que la publication ne pouvait pas attendre l'Épiphanie 2022 ! Quand j'ai réfléchi au parfum que je souhaitais faire, j'ai eu envie d'une galette au café, en plus il n'y a pas beaucoup de recettes de ce type sur le net. Je me suis inspirée d'une et je l'ai modifiée à ma sauce… Les parfums sont parfaitement équilibrés, de délicates saveurs de café se marient subtilement au chocolat, à la cannelle et à l'orange. En plus, pour une fois, je me suis déchirée niveau décor de la galette, avec des dessins réguliers bien visibles qui ressortent bien avec la couleur dorée de la galette.

Après la chandeleur, l'Épiphanie est ma fête culinaire préférée… Chaque année, pour fêter dignement l’Épiphanie, j’aime changer et tester de nouvelles saveurs pour mes galettes. Et comme chaque année, je suis toute excitée de savoir qui va avoir la fève !