Cornille et friture : toutes nos recettes

Name: Faites voyager vos papilles avec ces recettes aux cornilles
Total time: 30 min
Cuisine: cornille

Beaucoup plus connus sous le nom de black eyed peas ! Photo par PDPics

La cornille appelée aussi voème, niébé, dolique à œil noir ou encore pois à vache, est une légumineuse originaire d’Afrique de l'Ouest, riche en protéines végétales, acide folique, fer, zinc et calcium.

Ces petits haricots plats et ronds sont appréciés pour leur saveur douce et leur polyvalence en cuisine. On peut en effet les utiliser pour concocter de délicieuses salades composées, de bons petits plats mijotés mais aussi des soupes et des purées.

À ne pas manquer !

Enrober

Frire

Voir tous les articles de cornille
Voir tous les articles de friture

Cornille et friture : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Toutes les recettes de cornille et friture des Gourmets

Des idées de recettes de cornille et friture pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Akara

196 flavors

Recette traditionnelle nigériane, l'akara est un délicieux snack frit à base de cornille, originaire du Nigeria, mais aussi populaire en Afrique de l'Ouest et au Brésil.