1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Haricots>
  4. Cornille>
  5. Cuisine végétalienne

Faites voyager vos papilles avec ces recettes aux cornilles

Haricots cornilles
Beaucoup plus connus sous le nom de black eyed peas ! Photo par PDPics
La cornille appelée aussi voème, niébé, dolique à œil noir ou encore pois à vache, est une légumineuse originaire d’Afrique de l'Ouest, riche en protéines végétales, acide folique, fer, zinc et calcium.

Ces petits haricots plats et ronds sont appréciés pour leur saveur douce et leur polyvalence en cuisine. On peut en effet les utiliser pour concocter de délicieuses salades composées, de bons petits plats mijotés mais aussi des soupes et des purées.

Dernières recettes de cornille et de cuisine végétalienne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cornille et de cuisine végétalienne qui changent !

Curry de haricots cornilles
Curry de haricots cornilles
Lutsubo Lutsubo
Un joli curry indien de cornilles, ce petit haricot à oeil noir
Akara
Akara
196 flavors 196 flavors
Recette traditionnelle nigériane, l'akara est un délicieux snack frit à base de cornille, originaire du Nigeria, mais aussi populaire en Afrique de l'Ouest et au Brésil.
Ragoût de niébé à la tomate
Ragoût de niébé à la tomate
Lutsubo Lutsubo
Une recette très imparfaite d'inspiration africaine, pour cuisiner autrement les haricots cornilles.
Salade grecque de haricots cornilles
Salade grecque de haricots cornilles
Lutsubo Lutsubo
Une autre salade grecque... des haricots cornilles, avec leur petit oeil noir, dans une bonne sauce citron et huile d'olive. Efficace et délicieux !

Ça mord !

Moule pour friture en chocolat pour Pâques
Moule chocolat friture

Partez à la pêche au chocolat avec les enfants pour Pâques.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

accompagnement ail apéritif buffet burger burger végétarien céleri champignons chorizo citrouille cuisine africaine cuisine brésilienne cuisine camerounaise cuisine grecque cuisine indienne cuisine portugaise cuisine végétalienne cuisine végétarienne curry entrée falafels feijoada finger food friture gingembre haricots haricots blancs mijoté oignons paprika piment pique-nique roquette salade sans gluten sauce au yaourt saucisse saucisse fumée snack soupe tomates vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de cornille et toutes les recettes de cuisine végétalienne

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gyozas aux légumes et à la protéine végétale texturée
Gyozas aux légumes et à la protéine végétale texturée
Simplement Frais Simplement Frais
Ces gyozas sont farcis d’un savoureux mélange de choux, de champignons et de protéine végétale texturée. Ils sont servis avec une délicieuse sauce au sésame épicée.

Meilleures recettes de cornille et de cuisine végétalienne

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Végétariens ou non, les protéines végétales ont la côte
Végétariens ou non, les protéines végétales ont la côte
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Tempeh, seitan, tofu... Les produits alternatifs à la viande séduisent de plus en plus.

Bûches 100% végétales
Bûches 100% végétales
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Des bûches confectionnées avec uniquement des produits d'origine végétale.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0