Des idées de recettes de courge pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Une courge aux pois chiches préparés comme un curry indien du Sud, avec une pointe de tamarin...
Je cherchais une recette de l’île d’Aruba qui se situe au large du Venezuela pour accompagner Sophie qui nous invite à saluer un peuple le jour de sa fête nationale.
Une soupe facile et rapide à faire avec deux produits bien de saison.
Une sorte de shorba indienne toute douce, nourrissante et réconfortante !
le potimarron se marie très bien avec des tas de produits et il ne faut pas grande préparation pour le mettre en valeur.
Voilà une recette paraguayenne facile et qui change de ce qu’on fait chez nous avec l’ajout du fromage blanc notamment
Voilà un plat guyanien et indien extrêmement facile qui ne demande que votre présence dans la maison pour vérifier de temps en temps que tout se passe bien dans la cocotte.
Une soupe Butternut à tomber parterre, aux épices Thaï et sirop d’érable cremeuse légère et économique servi garnie de coriandre graines de sésames et lait de coco.
Joli accompagnement bien fondant qui sent bon le miel...
Je profite de mes derniers potimarrons et des cèpes que j’ai congelés cet automne. Voilà un joli mariage.
Gratin ultime ! Crémeux et parfumé ! Hautement addictif !
Une délicieuse pâte à tartiner qui change du chocolat et pour manger des légumes.
Je vous en propose aujourd’hui un végétarien avec très peu d’ingrédients
Quand les courges s’en iront, il restera les choux, les carottes et les poireaux que nous garderons comme quasi uniques compagnons pendant presque trois mois.
Voilà un gratin complet puisqu’en plus des patates douces et courge butternut, vous avez les lentilles, le fromage et les cèpes qui sont plus nourrissants.
Une recette végétarienne réconfortante aux belles couleurs oranges de la courge delicata.
Voici une jolie recette que vous pouvez servir pour les fêtes. Elle est festive, facile et rapide à réaliser.
Un cake, c'est toujours sympa pour un apéro ou pour emporter au bureau, cela change du sandwich ! Avec une petite salade verte, ça fait un repas complet !
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