Des idées de recettes de cuisine asiatique et cuisine chinoise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Vous voulez essayer la recette de nouilles chinoises au poulet avec le cookéo ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine asiatique et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Aujourd’hui nous vous proposons une recette qui peut paraitre « particulière » aux yeux de certains. Nous, on adore ! Découvrez donc ce qui se cache derrière ce plat de tofu et Oeufs de cent ans au vinaigre noir.
Les crevettes représentent le bonheur et le bien-être, un plat qui sera donc de bonne augure sur votre table de nouvel an chinois. Si vous n'avez pas à disposition du vin jaune, remplacez par un vin blanc sec.
Envie de goûter à la recette de poulet à l'ananas ? Cette recette de carottes est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
J’aime beaucoup les raviolis mais voilà, depuis la détection de la maladie coeliaque, ma consommation en est plutôt rare. J’ai déjà testé plusieurs recettes maison comme ici au sarrasin ou là au pesto.
Cette fois, j’ai eu envie de tester de faire des raviolis chinois, à la vapeur.
Défi relevé et coup de coeur gustatif ! J’adore cette texture des raviolis à la vapeur, spécifique mais très gourmande pour moi.
La principale difficulté est bien sur la pâte. Elle doit être très fine sinon cela devient très vite pâteux en bouche.
Bien sur vous pouvez varier la garniture avec à peu près tout, en version carnivore ou végétarienne !
A servir avec une sauce soja ou une sauce piquante.
Bon appétit !
De délicieux beignets de poulet bien croustillants enrobés d'une sauce à couper le souffle. Servez un Paris Brest à la pistache en dessert et un bon jambon blanc maison en apéro.
Croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur, et bien garnies en vert d’oignon,
土豆炖牛肉 tǔdòu dùn niúròu Un plat mijoté à la chinoise.
Un bouillon obtenu après une cuisson lente .
Contraste assuré avec une viande ultra-tendre et des noix de cajou croquantes !
Des boulettes de boeuf au bon goût de coriandre.
Un incontournable de la street food du sud de la Chine
Un plat du Nord de le Chine
Une recette idéale pour utiliser un reste de riz cuit.
Voir toutes les recettes de cuisine asiatique
Voir toutes les recettes de cuisine chinoise
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2
