Name: Raviolis chinois à la vapeur
Total time: 30 min
Cuisine: raviolis
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Raviolis chinois à la vapeur

Comment j'ai changé de vie

Quelques mots sur cette recette

J’aime beaucoup les raviolis mais voilà, depuis la détection de la maladie coeliaque, ma consommation en est plutôt rare. J’ai déjà testé plusieurs recettes maison comme ici au sarrasin ou là au pesto.

Cette fois, j’ai eu envie de tester de faire des raviolis chinois, à la vapeur.

Défi relevé et coup de coeur gustatif ! J’adore cette texture des raviolis à la vapeur, spécifique mais très gourmande pour moi.

La principale difficulté est bien sur la pâte. Elle doit être très fine sinon cela devient très vite pâteux en bouche.

Bien sur vous pouvez varier la garniture avec à peu près tout, en version carnivore ou végétarienne !

A servir avec une sauce soja ou une sauce piquante.

Bon appétit !

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Recette ajoutée le 24/02/16 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Raviolis chinois à la vapeur

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Une musique partagée par Patsyphice pour accompagner une recette de daube de sanglier.

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