Cuisine bourguignonne et poires : toutes nos recettes

Name: Toutes nos recettes incontournables issues de la cuisine bourguignonne
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine bourguignonne

Boeuf bourguignon, escargots, fondue, la cuisine bourguignonne est riche en saveurs. Photo par Yusuke Kawasaki

Escargots de Bourgogne, jambon persillé, bœuf bourguignon, coq au vin, oeufs en meurette, cuisses de grenouilles, poires pochées au vin rouge, Epoisses, flamusse aux pommes... La liste des spécialités culinaires de la région Bourgogne n'en finit plus pour notre plus grand bonheur et celui des gourmets du monde entier.

La cuisine bourguignonne, fleuron de la gastronomie française, est en effet une cuisine authentique et conviviale, une cuisine de terroir arrosée des grands crus de la région.

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Toutes les recettes de cuisine bourguignonne et poires des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine bourguignonne et poires pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gargouilleau aux poires et coulis de cassis

épicétout

À la recherche d'une recette de dessert pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Poires au vin et au cassis

épicétout

Dessert emblématique de la cuisine française, les poires au vin sont ici agrémentées de crème de cassis qui leur apporte à la fois une belle couleur et une profondeur aromatique. Pensez à servir ce dessert bien frais, éventuellement accompagné d'une glace à la vanille.