Cuisine indienne et cuisine végétarienne : toutes nos recettes – Page 11

Ou palak dal. Une jolie recette en provenance de l'Uttar Pradesh au nord de l'Inde, un dal réconfortant aux épinards.

Un velouté indien soyeux sur une base de lentilles, noix de cajou et amandes.

Grands principes et techniques pour réussir la cuisson du riz basmati.

Un vrai voyage en Inde. Une recette traditionnelle qui demande quelques efforts, largement récompensés (et on peut faire de la sauce d'avance pour la congeler...)

Une recette de samoussa végétarien facile avec quelques légumes, des épices et une petite touche sucrée.

Dal de lentilles corail
Une recette de dal savoureuse et ultra simple, pour une repas végétarien ou une entrée indienne...

Comme un parfum d’Inde... Une recette simple et parfumée.

Un curry très parfumé et végétarien pour aimer la courge

Une envie d'Inde ? Un accompagnement pour un repas végétarien rapide ? 15 minutes chrono !

Un curry original du sud de l'Inde où les bananes plantain ne sont pour une fois pas frites!

Baghare Gajar.
Rouge... une recette de carottes colorée, inspirée par un plat du centre de l'Inde.

Aubergines aux saveurs indiennes bien épicées

Une spécialité salée du sud de l'Inde, idéale pour utiliser les restes de basmati cuit.